肿瘤食疗（仅供参考）

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超级食物

       小麦草汁、大麦草汁和其它草类，以大幅领先成为世界上最好的食物。甚至只有少数蔬菜是较接近这些超级食物的。但大多数人都不会种植。
       所以许多供应商就作出各种品质的巴西里提取物、羽衣甘蓝提取物、大麦提取物、或各式各样的蔬菜、药草、草提取物。希望您能挑到高品质的保健品。它们在癌症治疗中是绝对需要的。
     对一个家庭来说重制某些含多种草类及叶菜类的产品是不可能的。而这些都是很好的癌症食疗附加物。除了这些补给品外，您最好能够自己打一些新鲜的小麦草或大麦草汁。

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荚豆类
        癌症患者可以吃除了花生以外的荚豆类，但是要适量且仅用于维持患者体重或提供蛋白质。


大豆产品
        说得委婉一些，饮食疗法的专家们对大豆产品持高度争议。有些专家喜欢某些大豆产品，其它的则讨厌所有的大豆产品(也是委婉的说法)。关于这个品项您得自己决定。引用一句杨博士书里的一段话：”这类食物可能包括豆芽菜、有机大豆、新鲜豆腐、大豆油、卵磷脂(黄豆副产品)。试着找到有机栽种的豆类及大豆产品。一致推荐球芽甘蓝，留心加工黄豆尤其是豆腐…”引述自罗伯特杨博士一书：生病?疲累?改造体内环境8-第97页
       理想的状况是避免除了新鲜豆芽菜的所有大豆产品。豆芽菜含有可观的抗癌营养素还可以加进沙拉。如果您能自己栽种豆芽菜的话。

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全谷

        全谷只能用在癌症患者的体重严重下降时。若无法控制体重下降，就要考虑以硫酸肼为基底的恶病质治疗计划(详见治疗计划范本)。癌症患者身上遍布酵母菌(念珠菌,霉菌)，会将复合碳水化合物转换成简单碳水化合物，即便是全谷也要尽可能避免。在任何一种情况下，避免商业贩售的库存谷类与马铃薯。另一个要避免全谷的原因是，因为过去几十年来土壤酸化，使得全谷较过去带有更多真菌。玉米跟米(因为贮存的方式)是要完全避免的谷类。

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酵母菌(面包酵母和啤酒酵母)

      为何要避免加工面包和其他烘焙产品又是另一个原因：”日本研究将乳癌与酵母烘焙食品的摄取连在一起。”问题就在霉菌毒素，其为酵母菌的废物。有许多健康问题与酵母菌直接相关，包括动脉硬化、肥胖、爱滋病等。
    癌症食疗中不能使用面粉(使用酵母菌)，就算是全谷制成也不行。

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肉类、鱼类、家禽肉、蛋、乳制品

       癌症食疗中要避免所有牛肉、猪肉、鱼肉、火鸡肉、鸡肉。这个限制的理由很多。唯一的例外是正在对抗体重下降的患者，如果新鲜淡水鱼是他唯一愿意吃的就可以接受(比如说：他们不吃豆类植物或其他荚豆类)。避免所有乳制品，包括所有起司和麦芽，除了布纬食疗中使用的起司或脱脂牛奶。有一个例外是怀孕及哺乳中妇女一天要吃两颗蛋，因为宝宝脑部发育一定要有胆碱，而宝宝会优先使用，故一天两颗蛋对癌症患者不会致命。若有人一定要喝牛奶，唯一能接受的是未加工的山羊奶，”来自有机生长并喂食牧草的山羊”。
      首要原则：”有来自动物的东西就要禁止！”

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甜味剂

      要避免所有人工甜味剂(例如：阿斯巴甜-NutraSweet牌，怡口牌)及代脂。这个品项多与脑癌相关，但所有人都应避免。基于许多理由，毋庸置疑要避免的是碳酸饮料。碳酸饮料也是酸性物质。癌症饮食中唯一能用的甜味剂是甜菊糖，一种药草。

糖与精制谷物

       绝对要避免摄取精制糖、谷物和其它精制食品。这些食物不只喂养您体内的真菌及酵母菌，同时也会喂养癌细胞。面粉中的真菌会使情况变更糟。不要吃任何有使用、添加或某部分是酵母菌、真菌、霉菌的食物。
       另外，精制糖和其它单糖会干扰免疫系统。这些物质也会干扰运送维他命C及氧气给癌细胞。因为糖份的酸性会消耗身体的主要矿物质和营养素。酸性并非直接破坏 矿物质，而是促使身体消耗矿物质以调节酸碱值。其它酸性食物也是。身体因为酸性食物引发连锁反应(因为身体试图保持血液的酸碱值)几乎是所有慢性疾病，包 括癌症的起因或主要因素。身体如何保持正常酸碱值的过程与结果可以写成一本书。事实上，这也是上述杨博士书中最重要的主题。
      若糖会使人致癌，那另一种单糖蜂蜜又如何呢?蜂蜜有好有坏。蜂蜜含有果糖(38%)、葡萄糖(31%)的单糖可以喂养癌细胞。好消息是蜂蜜含有强力的酚类抗氧化剂。不过就像葡萄汁一样，除非是妥善控制的”禁食”，否则还是要避免。如果进行的是这种”禁食”，越深色的蜂蜜越好(也就是抗氧化剂浓度越高)。在癌症食疗的过渡期一定要吃甜食的癌症患者，又买不到甜菊糖时，可接受少量的蜂蜜。

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水果，果干及果汁

      唯一不受限制的水果如下：不加糖莱姆、不加糖柠檬以及鳄梨。因为柠檬对肝脏有益还能把氧气送到身体里，是任何癌症治疗中不可或缺的一物。柠檬汁与莱姆汁主要在睡前饮用。这项通则的例外是特殊的水果”禁食”，比如约翰娜勃兰特的葡萄治疗。若其他都不吃只吃强效的水果糊，就是一种强效的癌症治疗。另个例外是进行氯化铯治疗计画的人。它们可以吃钾含量高的水果以达到钾的限额。

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      蘑菇(真菌)

      有些癌症治疗用磨菇当补给品。要明白有些蘑菇会杀死癌细胞但它们同时也属于真菌，要注意！蘑菇有好也有坏，要小心使用。好消息是蘑菇含多糖，是免疫系统的必需品。癌症食疗可接受蘑菇补给品如β葡聚糖。蘑菇的多糖不会直接攻击癌细胞，而是藉由激活宿主的不同免疫反应而产生抗肿瘤效用。多糖的抗肿瘤作用需要完整的T细胞；其活性透过胸线依赖性免疫机制调节。

      姬松茸 (免疫多糖体)
免疫多糖体含量的高低便是免疫调节的关键之匙。姬松茸其多糖体，调理效果明显高于其他菌菇类；与灵芝相较，姬松茸的多糖体含量高达 6.55g/100g，是灵芝的5倍。独特的α-(1,4)，ß-(1,3)，ß-(1,6)葡萄糖结构直接作用于免疫力，可快速提升自然免疫细胞的生长活性，辅助提高治疗效果。
姬松茸的多糖体能与许多氨基酸结合，容易被人体的消化器官所吸收。众多临床医学报告(包括日本癌学会、日本药理学会的临床报告) 亦显示姬松茸能抑制过高的免疫能力，此作用被称为「生物体恒常效果」，可令免疫系统长期保持在最佳状态。
姬松茸的免疫调节机理
1.姬松茸含有高浓度的β-葡聚糖生物活性物质,能显著提高免疫细胞（吞噬的巨噬细胞，T细胞，NK细胞）和细胞因子的活性。
2.姬松茸通过增强单核巨噬细胞系统功能，增强人体的自身免疫功能来抑制细胞分裂和调节免疫系统反应的作用，从而阻挠病毒生长。东京大学医学部等单位的临床试验也证实；姬松茸提取物对提高人体免疫力居各药用抗癌真菌之首。
3.姬松茸如同干扰素的诱生剂，促进干扰素及干扰白细胞素的繁殖力；激活人体抵抗病毒的T细胞，促进抗体形成，有效增强抵抗力，提高病后康复。
4.姬松茸可促进人骨髓的造血功能：通过改善化疗对骨髓造血功能的抑制，使外周血红蛋白浓度、血小板及白细胞总数趋向正常值。
5.姬松茸对干扰白血病的细胞增殖有抑制作用，适于治疗儿童白血病。
6.显著增加淋巴T细胞，抑制血管增生。
神户大学的研究发现，口服巴西姬松茸可以显著增加各淋巴细胞如Thy1.2-(pan T-cells) ，L3T4-(CD4, helper T-cells), Lyt2-(CD8, cytotoxic T-cells) 等淋巴细胞的活性，从而有效保护人体以预防癌症、细菌和病毒侵袭。姬松茸中的麦角甾醇借着抑制癌肿瘤血管增生，从而有效阻止癌细胞生长。
7. 与化疗剂联合使用时可大幅提升抗癌效果。日本三重大学的研究发现，从姬松茸提取到的蛋白质葡聚糖FIII-2-b和化疗剂5-Fluorouracil并用时，脾脏的淋巴细胞如Thy1.2-，L3T4-等显著增加，大幅提升癌肿瘤抑制率。目前已知在姬松茸的菌丝体中发现约十多种多糖，对S180 抑制率达99%，而a-葡聚糖及β-葡聚糖也达90% 以上。如与丝裂霉素C合并应用，可达100% 。
8. 姬松茸是放、化疗人群的特需补剂 。姬松茸含有一种能快速提高免疫力的α-(1,4)，ß-(1,6)葡聚糖结构，这是其他菌菇所没有的。这种奇特的抗肿瘤活性物质，可直接提升吞噬细胞、巨噬细胞及自然杀伤细胞的活性。姬松茸对多种肿瘤细胞有明显的抑制作用，如白血病、胃癌、肝癌、食道癌、结肠癌、肺癌、骨癌、乳腺癌、子宫癌、前列腺癌、膀胱癌、脑癌等。
9. 姬松茸不但对固体癌有效，同样对腹水癌也有效，腹水癌由于癌细胞的增殖速度比固体癌快，普通抗癌药物的抑制速度，根本赶不上癌细胞的增殖速度，病人非常危险，而根据日本三重大学医学部、日本东京大学医学部、国立肿瘤研究所、东京药科大学医学部等单位的临床试验表明：姬松茸对腹水癌有极佳的治疗效果。在实验中，把移植了腹水癌的老鼠用姬松茸进行治疗，其结果显示比对照组延长寿命的比率为168.5%。

      舞茸（免疫多糖体）
舞茸能活化免疫系统的巨噬细胞，同时使自然杀伤（NK）细胞、T细胞增至2.2倍，使巨噬细胞增加到2.3倍，促进大量干扰素、白介素、抗体、肿瘤坏死因子等免疫分子的产生，从而使全身性的免疫增强。更重要的是对免疫功能的调节，舞茸β- 葡聚糖在活化巨噬细胞的同时，使受伤机体的淋巴细胞产生细胞因子的能力迅速恢复正常，促进辅助T淋巴细胞活化及细胞毒性T细胞调节，有效调节恢复人体免疫机能。
舞茸的免疫调节机理
1、诱导癌细胞凋亡
细胞死亡有两种：一种是凋亡，一种是坏死。细胞凋亡相当于自然死亡，不影响其它细胞；而细胞坏死是细胞突然死亡，当细胞突然破裂时，会释放出毒素，这些毒素就会伤及近端甚至较远端的健康细胞，这也是放化疗对人体伤害的重要原因之一。
舞茸中的β-葡聚糖不仅活化巨噬细胞，而且能增加巨噬细胞吞噬异己细胞（癌细胞）的能力，同时激活其它免疫细胞特别是自然杀伤细胞(专杀癌细胞），灭活肿瘤细胞，并且还将病原体和病变组织输送到淋巴系统，诱导癌细胞凋亡。
2、防转移抗扩散
舞茸的β-葡聚糖能释放肿瘤坏死因子，而肿瘤坏死因子是一种抗血管生成因子，它能抑制肿瘤血管的发展和阻断肿瘤细胞生成；而被激活的T细胞能帮助身体对抗肿瘤转移；记忆性T细胞能够协助免疫系统记住形成肿瘤的细胞特征，在未成熟前以及在肿瘤未扩散到身体其他部位之前将它们消灭。
3、减少化疗副作用。舞茸能改造和活化缺氧的红细胞，促进免疫细胞制造更多的白细胞介素- 1、2及其他免疫分子来抵抗副作用，也能刺激骨髓产生白细胞，从而降低白血球的下降幅度，维持了自身的免疫能力。加之舞茸能诱导癌细胞凋亡，这样大大减少放化疗时当细胞突然破裂释放出的毒素，而伤及近端甚至较远端的健康细胞，从而减少放化疗对人体的副作用，也会大大减少患者的疼痛和痛苦。