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发表于 2009-5-3 15:32:36
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来自: 中国安徽安庆
海参芦笋都是营养价值高,但又都是抗肿瘤食物。芦笋对肺癌更有特效
一,强调均衡营养,注重扶正补虚
肺癌病人“内虚”是疾病发生,发展过程中的主要矛盾.因虚而致癌,因癌而致虚,虚中夹实,以虚为本.食疗的目的是保证肺癌病人有足够的营养补充,提高机体的抗病能力,促进病人的康复,应以扶正补虚为总原则.故《内经》说:“谷肉果菜,食养尽之,无使过之,伤其正也.”在扶正补虚的总则指导下,对肺癌病人的食疗应做到营养化,多样化,均衡化.正如《内经》所云:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充.”失之偏颇,则有害无益.
二,熟悉性味归属,强调辨证施食
肺癌与其他疾病一样,病人都有阴阳偏胜,寒热虚实之不同.食物也有寒热温凉,辛甘苦酸咸四气五味之别.热证宜寒凉,寒证宜温热;五味入口,各有所归,甘入脾,辛入肺,咸入肾,苦入心,酸入肝.辛味温散,如生姜,葱白;甘味和缓,如山药,芡实,饴糖;淡味渗利,如冬瓜,薏苡仁;酸味收涩,如乌梅,山楂;咸味软坚,如海藻,昆布,牡蛎等.
三,选择抗癌食品,力求有针对性
药食同源,部分食品兼具食疗抗癌作用,可有针对性地选择应用.例如日常生活中的食物如大蒜,豆制品,绿茶等,都是抗癌良药.近代的一些研究表明,许多食物对防治肺癌有良益.如鹅血对肺癌能改善症状,升高白细胞,现已研制成片剂;薏苡仁含有薏苡仁脂,对癌细胞有明显抑制作用,绿豆配甘草与化疗药同用,有清凉解毒而降低副作用的功效.
化疗药物毒性较大,会导致患者气血两伤,具体表现为食欲不振、恶心呕吐、腰膝酸软、周身乏力、白细胞减少。此阶段应大补气血,饮食上可在多吃新鲜蔬菜水果的同时,选用鲤鱼、鲫鱼、排骨汤。多吃动物肝脏、鸭鹅血,以及香菇、花菇、蘑菇、银耳等食品
薏米百合粥缓解放化疗反应
薏米性寒,健脾、补肺、清热,很适合患病后虚弱的人,薏米中包含大家熟知的抗癌元素———硒,不仅能预防肿瘤发生,还能有效抑制癌细胞增殖。而百合,性平,有解毒、润肺止咳、清心安神的功效,医生常用它来辅助治疗各种肿瘤,对于肺癌效果更明显。
薏米百合粥做起来挺简单,薏米不爱熟,可以提前用高压锅煮到八九分熟保存好。煮大米粥的时候,放上一把煮过的薏米(30克 50克),再加入百合(30克),做出的粥口味也不错,而且这些材料在超市就能买到。坚持喝薏米百合粥能帮助增强体质,抑制肿瘤细胞的生长,缓解放化疗后的不适反应。
五行汤做法:1/4根白萝卜,1/4丛白萝卜叶,1/2根胡萝卜,1/4根牛蒡,干香菇1—2枚,以上材料洗净切成大块,加入菜量3倍的水,以大火烧开,微火煮1—2小时,装入玻璃器皿,冷却后置冰箱保存 |
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