amos.zhao 发表于 2012-5-21 22:14:04

anadyr 发表于 2012-4-25 22:14 static/image/common/back.gif
市面上大部分的海参都是人工养殖的，里面的激素非常高，一般不建议吃。
真正野生的海参非常少，基本上在新 ...

大多数养殖者加入的是生长激素。动物的生长激素是肽链或者蛋白质。人经消化道摄入后，蛋白会被胰蛋白酶分解掉，根本不会进入人体。而且，生长激素在物种间并不十分保守。对人体有作用的生长仅限于部分灵长类的生长激素

所以ls不必过于担心

海边 发表于 2012-5-23 18:40:45

我妈妈说吃起来硬硬的，说她以前在饭店吃软软的，怎么回事呢？

请带我去阿尔科 发表于 2012-5-24 10:31:24

RE: 关于海参

海边 发表于 2012-5-23 18:40 static/image/common/back.gif
我妈妈说吃起来硬硬的，说她以前在饭店吃软软的，怎么回事呢？

饭店那个是假的

安全 发表于 2012-5-24 15:56:42

海边 发表于 2012-5-23 18:40 static/image/common/back.gif
我妈妈说吃起来硬硬的，说她以前在饭店吃软软的，怎么回事呢？

硬是发制的原因，不影响价值。饭店的发制的很软的海参只是为了口感好，里面的营养只剩蛋白质了，所以还是自己发制的好。

安全 发表于 2012-5-24 15:59:31

看这里的关于海参的讨论
http://www.51qiji.com/forum.php?mod=viewthread&tid=30875&highlight=%BA%A3%B2%CE

海边 发表于 2012-5-24 18:43:57

谢谢安全！   

安全 发表于 2012-5-28 15:59:56

http://www.docin.com/p-388270391.html
这是一篇论文，详细介绍了海参皂甙的抗癌活性。

刘女士 发表于 2012-6-8 17:06:58

我妈妈也是肺癌，海参吃了9个月了；效果很好，海参在北方海参店买就行；4900一斤。
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