关于海参

朱心怡

amos.zhao 发表于 2012-5-21 22:16
只能回答一个问题了。海参可以起到扶正固本的作用。对于辅助化疗有效果。中医中药见效不快，坚持服用才会有 ...

我们家就是这么坚持吃的，反正生病到现在没有感冒发烧过，感觉对免疫力有些帮助的！

朱心怡

海边 发表于 2012-5-23 18:40
我妈妈说吃起来硬硬的，说她以前在饭店吃软软的，怎么回事呢？

估计你没发好！我只买过大连参和关东参，区别在于肉质，关东的比较肥厚。现在我买了一个小的电饭煲觉得比以前发起来容易的多得多。
我每次发五根，干参放在纯净水里浸一至两天，天热了每天要多换水。
开膛破肚像杀鱼一样，一定要弄干净，然后再用净水浸一天。
放小电饭煲煮，快档把水煮到开调慢档，煮二小时调回慢档，用筷子夹海参的当中两头弯下来了就算好了，扔到冰水再浸一天。留一根其余用保鲜袋包起来放冰箱速冻。
特别注意：用纯水浸，不能沾油！
每天早上拿一根出来放在粥里一烫或一滚就可以吃了，很软的，沾点酱麻油相当美味！

海边

朱心怡 发表于 2012-6-11 18:15
估计你没发好！我只买过大连参和关东参，区别在于肉质，关东的比较肥厚。现在我买了一个小的电饭煲觉得比 ...

这样啊，谢谢！                                                

安全

淡干刺参3500元/斤已经很好了，大约是50头的。
没必要吃那么贵的海参。北极参260元一斤，效果还更好。

安全

发制的时候最好少换水，海参皂甙溶于水。口感不重要，硬点没关系。