维生素实验
芬兰政府曾做过一个世界最大的维生素实验,可以说是比较公
正的实验,出资4300万美元,总共2.9万人参与被试,长达5-8年
时间。分为两组,一组是吸烟的人,让他们每天吃维生素A和维生
素E;另外一组的人员什么都没有吃。过了5年、8年,吃维生素
A和维生素E的这组人员死于癌症的比例要比另一组高出18%。更
重要的一点,吃维生素E的人得心脏病、死于心脏病的人要高出另
一组50%。当科学家听到这个消息的时候,真是很羞愧。一直以
来,所有科研工作者在小型实验里面得到的结论,都是维生素E可
以防止血管硬化,防止心脏病,这么大的实验,为什么会得出一个
相反结论呢?
美国的卫生局研究报告表明,当维生素C存在于橘子等整体时,被
称为抗氧化剂,能防止心脏病、癌症。当维生素C离开橘子后,能
制造上亿的自由基,相反会造成心脏病、癌症。对于这个问题,
我把它看得很简单。我认为,橘子是自然生成的,维生素C是人造
的,人造的不可能比自然的要好。我们根本没有能力创造一个橘子
或蕃茄出来。蕃茄里面含有一万多种营养素,这些营养素是什么我
们都还搞不清楚,哪里来的智慧和权力对大众说,里面最重要的是
维生素呢?所以一个完整的食品才代表着真正的营养。
美国卫生局希望把所有的维生素制品列为药品,不让人们随意在
市场上买到。服用维生素不当会带来很多副作用。美国有3万多儿
童,因服用维生素而出现中毒的现象。小孩吃下过量的维生素,血
液里的铁质就会上升,就比较容易得癌症;过食维生素E会造成关
节炎;过食维生素D会造成肝功能的损伤。
结论
一个人经过化疗,免疫系统需要一年的时间才能恢复正常,但给他
比较有营养的植物的话,免疫系统6个月以后就恢复正常了。一系
列的研究报告表明,免疫系统和植物营养是分不开的。
人的健康不是一天就会得到,疾病也是一样。要得癌症也很不容
易,人体里必须有100多种错误,才会产生一个癌细胞。我们的生
命就像一棵小树,需要精心地浇灌、呵护才会茁壮起来。这里,我
谈三点重要的结论:
第一,营养。完整的植物,多种类的植物,代表着营养。人如果比
较喜欢吃蔬果,少吃肉类,就会比较健康。美国现在提倡素食的汉
堡,就是这个道理。
第二,保持一种很平静的心情。因为一旦有压力或生气、紧张,半
小时以内身体免疫功能就会下降。
第三,适当的运动和休息。很激烈的运动对身体是绝对没有好处
的。奥林匹克的运动模式是自我牺牲的一种表现。适当地休息,免
疫系统在白天会比较弱一点,晚上的时候才做修补工作。举个例
子,两个学生一个在读书,一个在睡觉,旁边有人咳嗽,哪个有可
能被感染呢?当然是那个读书的人。
所以,如果能做到这三点,我相信就算是不能活到120岁,也能活
到110岁。我希望大家都能把这样的智慧带给自己的亲戚、朋友,
共同创造一个更美好,更健康的明天。
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