秋季推荐吃南瓜

丽桥

秋季是收获的季节，金黄色更是成熟的颜色。南瓜，正是好时节。

    秋天气候干燥，增加食用含有丰富维A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。南瓜含有丰富的维生素E。其所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A，维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白，在视觉上扮演重要的角色。因此一旦缺乏胡萝卜素会导致夜盲甚至全盲的严重后果，这点在小朋友身上更为明显。
    南瓜还有美容作用，尤其是对女士有补血之功效。清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品”。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，爱美女士应该不要错过机会。
    南瓜的食用方法很多，可煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。用南瓜200克，黑米150克，大枣60克，可制作南瓜黑米粥。将南瓜洗净去柄切开，取出种子切片，将黑米、大枣洗净，一起放入锅内，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。也可将南瓜150克蒸熟后，依次加入40克糖、250毫升牛奶、1个鸡蛋，煮成小儿适宜的南瓜糊。尤其对断奶婴儿更适合。
    吃南瓜也不要太多。吃太多的南瓜，摄取β-胡萝卜素过量时，β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中，因此像是鼻子、人中、眼睛周围，或身体表皮皱褶较多的地方，皮肤会转变成柠檬黄般的颜色，这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。所以，食用南瓜，每天不要超过一顿主食的量即可。
    南瓜还有更好推荐理由，传说古英格兰和爱尔兰的塞尔特民族的万圣节，这项在当时称作Samhain的庆典意谓着收成的结束与冬季的来临。在这一天小朋友们会穿著女巫、精灵等特异的装扮，手上提着南瓜灯笼，挨家挨户地模仿妖怪来索取糖果、糕饼，嘴里还会大喊着：“不给糖就捣蛋(trick or treat)！”
    营养丰富、美容、还有美好寓意，朋友，看完我博客今天就去市场买个南瓜吃吃吧！

mjl

我喜欢吃南瓜…没想还有这么多好处

默猿

推荐百合南瓜，可以蒸、熬粥、或者调羹。具体菜谱搜索一下就有了。

阿孟的妈妈

前天和父亲回乡下摘了10几个南瓜,春天种上的,也没人管就结了这么多,父亲对地瓜、南瓜之类的还是很感兴趣的。