中国是食管癌的高发区，幅员辽阔，生活在中国大地上的56个民族，在不同自然环境中，各自形成了富有特色的丰富的饮食习俗，美食太多，大家都管不住嘴。然而食管癌最大的致病因素，就是饮食。

饮食不良习惯，比如食物中缺乏维生素；喜欢吃速食汉堡炸鸡之类；长期吃硬食，烫食，比如喜欢吃火锅，喝烫的茶水；摄入含有亚硝胺类化合物的腌制食品；霉变食物；喜欢咀嚼槟榔；长期吸烟饮酒；缺乏钼，硒，锌，镁等微量元素。

此外，不健康的饮食导致肥胖，肥胖是导致食管癌的高危因素。

如果已经发现了慢性食管疾病，如贲门失弛缓症，食管良性狭窄等长期刺激也会导致食管癌，Barrett食管是食管腺癌的主要病因。

病毒感染：人乳头状瘤病毒可能与食管鳞状细胞癌有关。

遗传因素也会导致食管癌。

如果发现及时，根据患者的具体情况，选择合理的治疗方法，食管癌是完全有可能被治愈的。食管癌的治疗方法包括：外科手术，放疗和化疗，以及外科手术加放疗或化疗的综合治疗，还有一些如免疫治疗，中医药等等。早期食管癌治疗效果好，手术切除后5年的生存率可达90%，有一部分患者能长期生存。不能手术的中晚期食管癌，经放疗后，5年的生存率在9%～17%。
    人参是我国传统的名贵药材，具有抗肿瘤，抗衰老，抗辐射等多种生物学活性，其中人参皂苷单体rh2（GS-rh2）是从人参中分离出来的原人参二醇型低糖链皂苷单体，多项研究证实，人参皂苷rh2，rg3抑制癌细胞的能力最强，并且对正常细胞的毒性非常低，GS-rh2可以通过诱导细胞凋亡或分化，有效抑制多种癌细胞的增殖活性，对口腔癌比如食道癌，舌癌，喉癌都有一定的帮助。

谭老太太，宁波人，食道癌，2010年11月在医院做了手术一些治疗后，在康复期的调养，手术后精神状况和睡眠情况不是很好，患者也在服用虫草等一些中药，11月中旬在多方了解下，了解到人参皂苷Rh2对康复期的患者有一定的效果，也了解到人参皂苷Rh2产品，开始还是对产品比较的怀疑，也没有立即的购买。

后来看了一些文献报道，其中就有人参皂苷Rh2针对食道癌的作用机理及作用效果，还有一些其他的报道后，逐渐的了解到人参皂苷Rh2，12月份开始购买了一疗程服用，起先也没有按照标准剂量服用，服用一段时间后症状有所好转，但不是很明显，之后就开始按照标准剂量每天2次一次2粒的标准剂量服用，1-2疗程之后精神状况有所改善，饮食睡眠情况也好了很多，现在还是一直在服用中，减轻症状，提高生活质量方面效果明显。