回复 633# amei 的帖子
谢谢仆人老弟给那篇文章的标题取得好"生死相守------我和班长的故事" 原帖由 灿烂仆人 于 2009-1-27 11:11 发表 http://www.51qiji.com/images/common/back.gif
1月23日下午4点多，平良送来了预约好的千祥羊肉，清晨活宰的，全羊一只，温温的，还冒着气，馨香四溢。我打电话给哥哥，问，羊肉要吗，给你送四分之一来？不用，我来拿吧。于是，我连忙把全羊捧进厨房，在砧板上铺上 ...
大叔，肿瘤病人适合吃羊肉么？我这两天也给我妈做了羊肉馅儿的饺子，但是吃着心里还是有点不安，听说肿瘤病人不能吃羊肉的，您吃么？ 原帖由 amei 于 2009-1-27 16:33 发表 http://www.51qiji.com/images/common/back.gif
大叔新年快乐，万事如意
谢谢！同样祝你新春快乐！羊肉我吃的！其他肉也吃的，只要合口味，没有忌口。
[ 本帖最后由 灿烂仆人 于 2009-1-28 12:07 编辑 ]
罹癌如感冒——除夕年夜饭
去年的除夕年夜饭，记得是闺女主勺的，色鲜、香浓、味美，尽显小家碧玉亦书亦厨的风采，在与老婆和岳母以及杨伯大快朵颐、觥筹交错之际，我醉倒了今年的年夜饭，则是由我掌勺的，谁能料想，脑转一年，当初已几近偏瘫的人，如今却站在了年夜饭掌勺的舞台上，从容自信，挥洒自如！
绝活：菜刀解鸡，如同古之庖丁解牛，菜刀一把，卸鸡翅、下鸡腿、割鸡爪，剖鸡如小刀给水果削皮，游刃有余，勿需劈砍！
新工艺：高压锅炖土鸡，将解好的土鸡先在高压锅里码好，按先码鸡脯鸡腿鸡肋一层，盖上出缸肉、辣椒一枚、蒜一瓣、姜片若干，再码鸡翅鸡爪鸡杂一层，盖上出缸肉一层，加姜片许多，料酒、酱油、味精、清水少许，盖上盖子，高压喷气后，即改小火慢炖20分钟，等压力锅自行泄气后起锅，味道绝对可以与东阳民间祖上相传的需花几小时炖出的干锅瓦罐鸡媲美！
母亲家传：红烧鲫鱼。做法：活杀，去尽鳞腮和内脏，用纱布吸尽鱼表水分，植物油下锅、烧开，然后把鱼投入锅内煎烤，至两面金黄色，入辣椒一枚、蒜两瓣、生姜若干，再放食盐酱油若干、料酒味精少许，加清水使鱼被水湮没，大火沸煮至鱼汤淳厚，鱼香袅袅而起，世间绝品，浅尝就不会在绝品之后，画蛇添足的缀以“之一”什么的！
舶来澳门豆捞的火锅：酮骨底汤、海鲜、肉丸、牛肉、各色蔬菜一锅煮，热气腾腾各得其乐！
精美的年夜饭，美轮美奂，温馨无限，幸福无限，快乐无限！
[ 本帖最后由 灿烂仆人 于 2009-1-28 12:15 编辑 ] 灿烂大叔，文采好，厨艺也是一流啊，我最佩服的还是您的心态。
不过吃肉太多的话，对身体是否有影响呢，最近吃的肉多了一些，老公的舌苔又厚重了一些。 流水接不住了，您敢喝酒？真是痊愈了。 口水，是口水。馋得连话都说不好了，抱歉！ 原帖由 抗癌一年 于 2009-1-28 17:49 发表 http://www.51qiji.com/images/common/back.gif
灿烂大叔，文采好，厨艺也是一流啊，我最佩服的还是您的心态。
不过吃肉太多的话，对身体是否有影响呢，最近吃的肉多了一些，老公的舌苔又厚重了一些。
谢谢，新年快乐！
舌苔厚重了一些，应该和吃肉没有直接的关系吧，应是一些副作用什么的引起的可能性更大吧，如我，胃口不好都是因为特罗凯的副作用或者感冒了，别无他因。