乌龙张 发表于 2009-12-12 21:53:37

海参如何做才好吃?

老爸今年5月做的贲门切除手术,为了让他恢复的快点,我们每天给他做一支海参,一般就是热一点汤水然后放一支海参进去。但是他嫌腥,不想吃。现在家人很着急。

请教各位,海参如何做才会好吃一些呢,更容易让病人接受呢?

谢谢!愿我们的父母健康快乐!

滴答 发表于 2009-12-12 23:20:33

我们是早上把海参切成薄片,蘸味极鲜酱油,空腹吃。

看到论坛里还有做鸡蛋汤吃的。

hxq930520520 发表于 2009-12-14 13:04:37

我妈妈现在也每天吃一只海参,她都是中午吃的,做法是:把别的蔬菜先烧好,再把发好的海参切成薄片放进去稍微煮下,一起盛锅就行了

阿孟的妈妈 发表于 2009-12-14 15:07:07

我们是切碎了在鸡蛋快炒好的时候放进去一拌就出锅

海蓝 发表于 2009-12-16 00:13:06

用猪骨或母鸡煲高汤(一次可以煲几次的量),海参发好切片,加上莲子(或山药/茨实都可以),还可以加点瘦肉,和高汤一起炖,很鲜美的。我是每晚炖后早上让父亲空腹吃。
另外也可以放点冰糖一起炖上两小时,起锅时放枸杞子。
还可以做成海参蒸蛋。

红珊瑚 发表于 2009-12-29 09:12:10

求教:海参的做法

我家有海参,一加热就缩,又小又硬,怎么办。

滴答 发表于 2010-1-17 21:24:09

回复 6# 红珊瑚 的帖子

我们买的是干参,自己发泡的,没遇上过你说的情况。
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