要常吃既营养又防癌的海产品（注：端粒酶抑制剂叠氮胸苷是从鲱鱼卵中提炼出来的）
注：看到站里有人发贴说“新闻里说三到五年内攻克癌症。起因是获得诺贝尔奖的“端粒酶””我查询了一下，目前有一种端粒酶抑制剂叠氮胸苷(AZT)，就是从鲱鱼卵中提炼出来的一种杀血癌细胞的有效成分。请大家关注！要常吃既营养又防癌的海产品
海带：海带含有大量的碘，碘可以刺激垂体前叶黄体生成素，促进卵巢滤泡黄体化，从而使雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。尤其是对于肥胖的妇女，伴有乳房涨坠疼痛、舌苔腻。证属痰湿型者，食用海带最佳。具有软坚散结，除湿化痰之功效，对于患有乳腺增生并伴有体胖、及内分泌失调的妇女常食用海带大有益处。另外，用海带炒、炖、烧汤长期食用，可作为预防乳腺癌、甲状腺肿瘤、肺癌、食道癌、胃癌的防癌药膳和辅助治疗食品,能选择性地滤除“锶”、 “镉”等致癌物，增进肠蠕动和增加大便量，有防止大肠癌的功效。
章鱼：是生长在海洋的生物，相貌醜怪，每年春季及夏初时期是章鱼最鲜美的季节！它的肉含有大量的蛋白质和钙质，还含有脂肪、磷、铁、钠、钾、多元不饱和脂肪酸、牛磺酸、維生素和大量铜离子，其中一些成分是防癌的基本物质，因而被视为抗癌食品。
鲱鱼：所含锌、硒、铁等微量元素，还有防癌抗癌作用。高脂肪鱼还有三文鱼、沙丁鱼等，女性最好每周吃一次鱼，这样会有助于预防肾癌。这种与维生素D的含量和欧米加—3脂肪能够酸的含量较高，经常吃这种鱼的人比从不吃鱼的人患肾癌的机率低。在它的鱼籽中提取物可用于治疗白血病和艾滋病。治疗艾滋病的叠氮胸苷(AZT)，就是从鲱鱼卵中提炼出来的一种杀血癌细胞的有效成分。
海虾：它富含微量元素硒的海洋动物，而硒是一种人体必需的抗癌、防癌的微量元素。它对黄曲霉素B1等致癌物具有破坏作用，对铅、锡等对人体有害的金属毒性物质具有拮抗作用。硒能抑制体内主要致癌和衰老的重要因素—自由基的生成，并能提高全身免疫功能。流行病学调查证实，当体内缺硒时，癌症的发病几率增高，因此保证人体经常性硒元素的摄入，是预防癌症的关键措施之一。
海龟：它的胆汁对肉瘤及艾氏实体瘤都有不同程度的抑制作用。用龟肉炖食或炒菜，龟胆汁冲酒，少量服用能扶正祛邪，有利于防癌、抗癌。不过，在食用动物胆汁时，最好能在医生的指导下使用，以免发生中毒。
黄花鱼：含有17种氨基酸，是癌症患者理想的蛋白质补充剂，尤其对于患有大肠癌并同时有大便溏泄者，用黄鱼加盐煮食，或加乌梅煮汤饮用，效果较好。特别是它的鳔用香油炸酥后，压碎吞服治疗食道癌、胃癌有效。经常食用黄花鱼，用其鱼鳔煮汤喝，配合中西医治疗，对鼻咽癌和消化道肿瘤均有使其缓解症状的功效。
文蛤：它含有一种称为蛤素的糖蛋白，能刺激机体对肿瘤产生免疫功能。文蛤的提取液，对染有Moloney白血病毒的动物有延长生存期的作用。杂色蛤的提取液对肉瘤的抑制率高达30%。取文蛤的组织提取液对肝癌腹水型及肝癌实体瘤的抑制率可达40~50%，目前有的国家已利用文蛤制成抗癌药，用于肝癌、甲状腺癌的临床治疗。
带鱼：鱼鳞中提取制成的物质6-硫代鸟嘌呤(6-TG)，对急性白血病及其他肿瘤有明显的抗癌作用。据报道，用6-硫代鸟嘌呤治疗69例急性白血病，有效率70%，也可与其他抗癌药配合，治疗胃癌、淋巴肉瘤、绒毛上皮癌等; 同时带鱼含丰富的维生素A，是一种人类重要的防癌因子，所以经常食用带鱼，有防癌抗癌作用。
鲍鱼：鱼肉和其粘液中能分离出不被蛋白酶分解的3种粘蛋白: 鲍灵素Ⅰ、鲍灵素Ⅱ、鲍灵素Ⅲ，药理研究证实，对癌细胞有较强的抑制作用，对链球菌、葡萄球菌、流感病毒、疱疹病毒、脊髓灰质炎病毒均有抑制作用。经常炖食鲍鱼或与黑白木耳、黄花菜煮食，可以增强体质，预防肿瘤的发生。但是鲍鱼的内脏不能轻易食用，因内脏含光感色素，食用后会增强机体对阳光的敏感性，晒太阳后可出现皮肤瘙痒和针刺感，还可发生水肿及皮肤溃疡等症状。
海参:含有丰富的多种氨基酸，能使铁转化到肝脏，加强造血功能； “海参素”具有较好的抗癌作用。
海藻:有25种可杀死65％以上的癌细胞，有16种可杀死25—6()％的癌细胞，，海藻中含有“海藻酸钠”，是制造人造海蜇和其它海产品的原料，对癌细胞，具有一定的抑制功效。
银鱼:医学科学家称之为“长寿食品”。银鱼体内富含钙，为鱼类之冠。如果经常地食用富含钙质的食品，能有效地预防结肠癌和直肠癌的发生。
鲨鱼:抗癌作用最显著。鲨鱼体内存有大剂量的抗癌物质——维生素A，此外鲨鱼还能分泌一种破坏癌细胞的酶。
提醒：鲨鱼软骨提取物治不了肺癌
美国研究人员在此间举行的美国临床肿瘤学会第43届年会上报告说，在晚期非小细胞肺癌患者常规放疗和化疗中，额外补充鲨鱼软骨提取物并没有延长存活期的作用。近年来，市场上销售不同种类的鲨鱼软骨提取物制品，号称“选择替代型”的抗癌制剂，通过阻断为肿瘤提供养分的血管的形成来发挥抗癌作用。但此前针对不同种类的鲨鱼软骨产品进行的医学研究均未发现有延长癌症患者存活期的功效。此次得克萨斯大学安德森癌症中心的研究小组以384名晚期非小细胞肺癌患者为对象进行临床研究，再次证明鲨鱼软骨提取物不具有抗癌作用。
研究小组认为，上述临床试验结果表明，在常规放疗和化疗的同时补充鲨鱼软骨提取物，并不能延长肺癌患者存活期。研究人员说，这一结果可能会使癌症患者失望，但也说明对于通常所谓的一些“抗癌物质”进行严格的科学试验非常有必要，以免癌症患者轻信这些所谓的“替代疗法”，盲目尝试。
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