风雨中走来 发表于 2009-6-7 14:46:19

吃出来的癌症

肉食不能提供人类最好的营养,多种维生素含量为零,而水果蔬菜却能提供更全面的营养.日前,美国参议院“营养问题特别委员会”向全美提出了轰动性报告,这个报告主要内容是:吃肉无异于吃毒。报告了肉食品中的几大毒素。 
   一、膍毒
    心理学家艾尔马凯曾做过这样的实验:吹气在一条冰冷的玻璃管里,凝结出来的是无色透明的液体;可是悲伤、愤怒或嫉妒时所凝结出来的液体其颜色不一样;把发怒时凝结出来的液体注射在其他人身上,那个人就会生气或勃然大怒,把嫉妒时凝结出来的液体注射到老鼠身上,不到几分钟,那只老鼠就被毒死了。
    一位母亲被刺激到盛怒的情况之下,再以她的奶水喂她的小孩,小孩会因为中毒而生病,长期吃盛怒之下的奶水婴儿会被毒死。这种病例在世界上屡见不鲜。可见当一个人在情绪受到刺激的时候,体内必定会产生大量的毒素。
    同样地,动物也是如此。特别是面对被宰杀时,极度的恐惧,愤怒,无助必定会使它们体内产生最大量的毒素。当它们见到同类惨遭屠宰,为了活命而极度挣扎时,体内的多种荷尔蒙尤其是肾上腺素, 会异常分泌,但当动物死了之后,它们身上所有的排泄功能、解毒功能都停止了,这些毒素就完全残留在身上,残留在动物的血液和肌肉组织里。这就是膍毒,每块被杀而得来的肉上都有。被我们当成美味吃进肚里,随后,毒化我们的身体组织。
    二、尸毒
    我们将一块肉和一颗白菜放在常温下,三天后发现,肉已经腐烂变臭了,白菜依然在生长。为什么呢?因为植物的细胞有一层很硬的细胞壁,细菌攻不进去,也就不会坏;而动物的细胞完全没有细胞壁,任何细菌都很快地攻进去,并且细胞会借着肉本身的养分很快的蔓延开来。所以动物的肉、鱼类以及蛋奶类有一个共同的性质,就是很快地分解腐败,而植物却不然。植物的循环系统非常简单,它的新陈代谢还可以维持几天甚至几个礼拜。至于那些动物,它们的循环系统非常复杂,动物一旦被杀死后,循环系统全部坏掉了。于是细菌开始生长,肉开始腐烂,尸体中的蛋白质就会凝结并且产生自我分解的酵素,很快地,一种名为“尸毒”的变性物质就形成了。在死亡后就会立刻释放出这种尸毒,死得越久,毒性越强,即使冷冻也一样会产生。动物被屠杀之后冷藏起来,然后运送到肉店,再被人买回家,冻起来,煮来吃,我们可以想像得到,这份晚餐已经腐坏到什么程度了。
   超市里卖的一些鱼、虾,早在半年前就死在远洋的渔船上了,尸毒累积了半年之久,可有人却认为,腥味越重也就是尸毒越强的这种鱼越好吃。做过厨师的人都知道,餐厅每天都有一些鱼,虾,肉卖不出去,经过一段时间,就会变味,餐厅就把这些肉做成卤肉或是口味较重的咖喱肉,这样客人就吃不出来,而且还会觉得口味重比较好吃,这是做为食客的你没有想到的吧。
   三、化学毒素
    化学毒素来自于饲料。一个是饲料中的农药,二个是饲料中的添加剂。   
    现在,全世界的农田,大都用有毒的化学物品(杀虫剂与化肥、生长激素等)来防治虫害,和增加产量。这些毒药,就保留在吃植物与草的动物身上。科学家认为DDT及其它类似的杀虫剂足以导致癌症、不孕或严重的肝病等。而且这些农药会保存在动物及鱼类脂肪内,并且一旦储存,便很难破坏。爱荷华州立大学所做的实验显示:肉类中所含的农药比起蔬菜、水果、青草所含的量,至少要高出十三倍以上。大多数人体中积累的DDT,都是来自于食物中的肉类。所以,当你吃肉时,你把DDT的精华,以及累积在动物体内的其它有毒化学物质,都吃进了你的体内。由于吃者是食物链中最后一环,所以,人类就变成各种杀虫剂、毒素高度富集的最后吸收者。
    我们再来看看添加剂。现在吃的猪肉,鸡肉也好,都是养殖场出来的,在生长过程中,为了加速它们的成长、肥胖,改进肉的色泽;为了得到较多的肉以求最高的利润,动物们被强迫喂食,注射荷尔蒙刺激成长,给他们吃下开胃药、抗生素、镇定剂以及化学混合饲料,这对于肉类的摄取者是一个相当大的潜在危机。这些化学药吕有许多被认为会导致癌症,并且事实上,有许多动物,在它们被屠杀之前,却已经死于这些药物。
    以前,在中国农村,养一只200斤重的猪起码要整整一年时间,可是现在吃了这种“神奇饲料”,一只十几斤重的小猪养到200至300斤成猪,只需3到6个月,鸡只须28天。用大量药物非常残酷制造决定各种有血有肉的生命,使各种动物生命变得如何再短,更短,却没有想到整天食用这些生命的人类呢?在这里,我们也许找到了他们英年早逝的原因吧!
       四、致癌物
    为什么肉食者较易得到癌症,而素食着不易得到癌症呢?因为肉食内有下列致癌物。
      1、硝酸盐
    我们知道肉类会产生尸毒,当动物的肉放了几天以后,它就会变成病态的青灰色。肉商为了不使他们变色,于是就在里面加入了硝酸盐、亚硝酸硝盐以及其他的防腐剂。这些东西使肉类呈现出鲜红色。但是近年来却不断地有报告指出这些东西含有致癌物质。
      2、苯基嘌呤
   你可知道二公斤的炸牛排,所含的致癌物质:苯基嘌呤,和六百支香烟所含的一样多吗?实验证明:老鼠若喂以苯基嘌呤,就会得胃癌及白血病(亦称血癌或骨癌)! 
      3、甲基胆菲
   我们在处理猪肉的时候,通常会把猪皮拿到火上去烧,发出让人窒息的臭味,这就产生了致癌物。肉类脂肪热至高温,就会形成‘甲基胆菲’,而烹调肉类,一般常常需要热至高温(植物油即使加热过度也不会形成这种物质)。实验证明,将这种物质供给小动物,就会使其罹患癌症,即使少量的甲基胆菲,也会促使动物对其它致癌物质敏感,而增加其患癌的机会。
   五、动物的疾病
    吃肉所面临的另一项危险就是动物经常会感染一些疾病,而这些病往往是肉商或检验员没有查觉或忽视的。藍舌病、牛肺疫、羊快疫、豬痢疾、沙門氏桿菌病、肝片吸蟲病、豬黴形體肺炎、鸡瘟疫等,是动物所患的各种疾病,我们吃它们的肉时就将这些疾病带入我们的身体,有的疾病会很快传染给人,象疯牛病、禽流感、非典等,会形成流行的趋势,给人类生命造成极大的危害。
    动物与植物不同,它们发达的循环系统会将病毒带到肌体的各个部分,所以即使部分有病,其它部位仍然是不能吃的。可是,我们常常会遇到这重情况,当动物的身体某一部份长了癌症或肿瘤,经营者为了减少经济损失,把有病的部份切掉之后,剩余部分还是拿来去卖掉。更糟的是,有些长瘤的部份混在肉里做成“热狗”等食品。美国有一个地区,每天检查的动物屠体中,竟有两万五千头患有眼癌的牛被拿来卖牛肉。在发达的美国牛都是这样,更何况我们中国的猪呢?
      六、寄生虫
    动物的寄生虫即使煮很久都不会死去。牛身上有旋毛虫,猪肉里有不少的绦虫,一小团一小团的,吃者往往会在正常的肉中发现。还有一种霍乱菌叫“猪虎列拉”。根据美国医师协会的一份报告指出:平均每六个美国人就有一个有旋毛虫,而人的绦虫病从猪肉里面吃来的居然占90%,这些寄生虫吃到人体内甚至可以让人患上抽风病呢!
      七、动物送给人类的疾病
   这就是轰动全球的现代文明病了。
   1、心脏病 心血管疾病
      动物肉中的饱和脂肪和胆固醇,不会在人体内好好地分解,这些脂肪会附着于肉食者的血管壁上。由于不断的累积,年复一年,血管内部会变得越来越狭窄,能通过的血液量也就越来越少。这种危险的情况就叫心脏病变。它使心脏感到很大的负担,迫使它极为用力地将血液送到阻塞而紧缩的血管之中。结果高血压、脑充血、心悸等心臟血管性疾病都发生了。最近在哈佛的科学家们发现素食者一般的血压都要比肉食者来得低。美国医药学会会刊曾经报导:“素食至少可以预防百分之九十到九十七的心脏病”。
   2、肾脏病、痛风、关节炎
    肉食者体内所负荷的废物,最显著的便是尿素与尿酸。一位美国医生曾就肉食者与素食者的尿液加以分析发现、为了排出氮化合物,肉食者肾脏的负担是素食者的三倍。当一个人还年轻时,他们还能承受这份负担,但是当年龄渐长,肾脏耗损过度,它们无法再有效地发挥作用,于是肾脏病就随之产生。当肾脏无法再处理由于肉食所带来的过重负担,于是无法排除的尿酸就储存在体内,肌肉就像海棉一样加以吸收;当把水份吸乾之后,它就变硬而形成结晶体。当它停留在关节里,痛风、风湿痛、关节炎等症状就产生了。当尿酸积聚在神经,就产生神经炎与坐骨神经痛。
   3、恶性肿瘤、肠癌、肝癌
    人类的身体机构并非肉食的。肉食动物的小肠和大肠都短 ,人类和其他天生素食的动物一样,大肠和小肠都是长的。所以我们吃下的肉会在肠中久留、腐败并產生毒素,这些毒素与结肠癌的发生有关。英国与美国的科学家曾以肉食者与素食者肠内的微生物做个比较,而发现明显的不同。肉食者肠内所含的微生物,与消化液发生作用时,所产生的化学物品则被认为会导致癌症。另外还会给具有解毒功能的肝臟增加负荷,导致肝硬化,甚至肝癌。那些蛋白质摄入量最高的孩子却最容易患肝癌。
   八、排泄困难   
    既然我们的消化系统并不适合于吃肉,因此人们抱怨排泄困难则是必然的结果。肉类,由于纤维质极少的这个缺点,所以它在人体的消化管道之中移动得非常缓慢。因此在我们的社会中,慢性便秘几乎成为共同的苦恼。而素食者完全没有这个问题,因为一餐肉食完全通过身体需要五天时间,而一餐素食只需一天。《吕氏春秋》之《本生》篇中说:“肥肉厚酒,务以相强,命之曰烂肠之食。”--酒肉吃多了要烂肠子的。
    这就是我们现代人美食的真相,肉品是比烟酒更厉害的毒药。当我们吃了这些毒药而得病时,却非常地不容易治好,多数病都会伴随你的一生,直至死亡。

ygcc666 发表于 2009-6-7 18:41:26

好帖子,的确,现在的肉也不似我们小时候的好吃了,生活真的要注意饮食安全

噎死爱肚 发表于 2009-6-7 21:09:47

病从口入嘛~肉属于酸性。然而酸性体质是癌变的温床!所以要少吃~

雪斋 发表于 2009-6-26 22:51:54

也不尽然,中医自古就有“虑者 肿瘤之母”的说法,吃只是一方面,不过癌症患者吃素是很必要的

outan 发表于 2011-3-14 18:04:33

那鸽子汤甲鱼汤不可以喝吗

我吉祥 发表于 2011-3-15 06:50:43

不想说话,忍不住了.
我只知道增强体质离不开肉食,我宁愿中毒也要吃肉,哪怕少活十年二十年.
肉,真香啊,管它那些呢.
对了了,我最善长鸡鸭鱼肉的烹饪.哈哈,解谗,就是吃!
:loveliness::lol

[ 本帖最后由 我吉祥 于 2011-3-15 06:53 编辑 ]
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