药食同源

freeworking

药食同源即药与食物相同.《黄帝内经太素》中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。自古就有“寓医于食”、“医食同源”之说，“食疗”故名思义，即食物疗法或饮食疗法。根据各人不同的体质或不同的病情，选取具有一定保健作用或治疗作用的食物，通过合理的烹调加工， 成为具有一定的色、香、味、形的美味食品。私人博客学习中药食疗和知识，与大家分享http://chinesemedicine.yo2.cn/
安全、有效、实用-------中药与食品关系人类健康、首先安全是第一位的，服用安全、无毒副作用是中药发展应该坚持的第一原则。.其次 中药有效不单是某种成份有效，而可以是多种成份（包括未知成份）综合作用的结果；养生，有效才是硬道理。最后实用是容易储存、携带、服用简单、易吸收。 “治未病”是中医药文化的灵魂和精髓。防患于未然。加强健康教育、增强全民健康意识，人与自然的和谐，人与社会的融合，药食同源、药膳美食养生、追求天人合一的境界。
神农尝百草与其说是找药，还不如说是找食品我国古代医学文献中，很多药物同时又是食物。中医学把生病既不排除治疗，又把吃药与饮食结合起来，堪称中国一绝。日益富裕起来的不少国人，却把“药食同源”与“吃啥补啥”混为一谈。为壮阳补肾，牛鞭、狗鞭、鹿鞭、羚羊睾丸、黄羊哨（母黄羊生殖器）、海豹鞭等等，堂而皇之穿肠而过……这样的吃法真的无益于健康也不是是“药食同源”的中医学观点。最典型的是“鞭”，即动物的阴茎，被一些人称为壮阳灵药。其实，它与普通的动物肉一样，无非是一些肌肉与结缔组织，仅含有少量的类固醇激素，不具有治疗价值。至于动物的睾丸，食之反而会引发“虚火上炎”，而且睾丸内含有大量的雄激素，过多食用会引起肝功能异常、黄疸、肝出血甚至肝脏肿瘤。故“吃啥补啥”毫无科学道理，是对“药食同源”的误解，与健康无关。