我们能通过吃来饿死癌症吗?
这是之前在TED看到的一则视频，研究内容很有意思。在163的公开课上有翻译好的版本。（我的权限不能发表URL链接，请在网易公开课的首页搜索“我们能通过吃来饿死癌症吗”或者在TED.com官方页面搜索"Can we eat to starve cancer"演讲人威廉李向我们展示了一个治疗癌症的新途径：利用我们对血管新生的知识来对付给肿瘤供血的血管。至为关键的第一步，也是最有成效的一步：吃抗癌的食物，让它们来战胜癌症。
其主要思想是通过食物中含有的血管增生抑制剂来切断向肿瘤细胞提供养分的新生血管，从而控制甚至减小肿瘤细胞。利用和增强了人体自身的免疫机制原理来控制肿瘤细胞产生和增长。详细内容请参考视频讲解。
另外威廉李和他的同事们还创立了一个网站来搜集富含这种血管增生抑制剂的食物。我简单做了一个翻译，把上面提到的食物列在下面供大家参考。英文阅读能力好的朋友可以到官方网站查看：eattobeat.org 另外官方网站上还有很多利用这些食物的菜谱可以参考。
现在我父亲在肺腺癌治疗中，平常的饮食里也可以地添加了这些食物，希望能有些作用。
能力有限，翻译难免有错，请以官方英文为准，望海涵。
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水果类
苹果、黑莓、蓝莓、樱桃、小红莓、葡萄柚、柠檬、油桃、桔子、桃、石榴、覆盆子、红葡萄、草莓、西红柿
调味品/香草类
罗勒、黑胡椒、香菜、肉桂、丁香、可可粉、亚麻籽、蒜、姜、人参、薰衣草、甘草、肉豆蔻、牛至、欧芹、迷迭香、龙蒿、蓟、百里香、姜黄
蔬菜类
洋蓟、甜菜、小白菜、西兰花、芽甘蓝菜、甘蓝、萝卜、菜花、莙薘菜、羽衣甘蓝、荷兰莴苣、茴香茎、蒜、芥末做的绿色蔬菜、橄榄、洋葱、豆类、欧洲萝卜、青椒、南瓜、婆罗门参、小葱、豆芽、菠菜、豆角、红薯、西红柿、豆瓣菜
油酱类
蜂蜜、枫树糖浆、橄榄油、酱油
蘑菇类
金针菇、杏鲍菇、栗子蘑、松茸、平菇、灵芝、香菇
海鲜类
乌贼、比目鱼、黑线鳕、大比目鱼、青鱼、鲭鱼、牡蛎、三文鱼、沙丁鱼、海参、紫菜/海带、虾、鳎鱼、鱿鱼、吞拿鱼
肉类
鸡肉、火鸡、鹅 （最好是腿部分）
坚果
杏仁、腰果、栗子、毛豆、扁豆、利马豆、松子、刀豆、豆腐、纳豆、核桃
奶制品
酸奶、高达干酪、埃文達芝士、埃德姆芝士
饮料类
苹果苏打、可可粉、咖啡、绿茶、味增、红酒、豆浆、白酒
甜品
巧克力、蜂蜜、枫树糖浆
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xnljs 发表于 2014-1-21 09:19
谢谢楼主的分享，很有用，我现在一直在为我妈匹配饮食结构。
如果有效的话，健康人群多吃这些食物也应该可以有效预防癌症的发生。 谢谢楼主的分享，很有用，我现在一直在为我妈匹配饮食结构。 本帖最后由 曲阜人 于 2014-1-29 15:41 编辑
演讲人威廉李自述是靶向药之父的学生 可能以后就不用吃药打针了，吃这些美味食品就可以了。 LGH 发表于 2014-1-21 11:37
可能以后就不用吃药打针了，吃这些美味食品就可以了。
希望如此吧 曲阜人 发表于 2014-1-21 10:53
演讲人威廉李自称是靶向药之父的学生
The Angiogenesis Foundation, is a United States 501(c)(3) nonprofit organization established in 1994 for the study of angiogenesis. The founders were former students of Dr. Judah Folkman, a pioneer of angiogenesis research.
The Angiogenesis Foundation是1994年美国建立的研究血管新生的非营利组织。创立者（威廉李）曾是是血管新生研究先驱Judah Folkman博士的学生。 益牙 发表于 2014-1-21 20:44
如果有效的话，健康人群多吃这些食物也应该可以有效预防癌症的发生。
非常同意，多吃有益食物，防患于未然。
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